Col Vetoraz Prosecco Millesimato Dry
Proviene da vigneti favorevolmente esposti della vocata zona di Valdobbiadene. È, un vino elegante, intenso, fruttato con note floreali. Al gusto si presenta aromatico e di struttura rotonda.

Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry semi-aromatico

Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry

Regione Veneto

Cantina Col Vetoraz

Vitigno 100% Glera

CARATTERISTICHE

• Nome Col Vetoraz Prosecco Millesimato Dry
• Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry semi-aromatico
• Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry
• Formato 0,75 l Standard
• Nazione Italia
• Regione Veneto
• Vitigni 100% Glera
• Storia La terra madre del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg e del Cartizze Superiore Docg si adagia tra le colline di Valdobbiadene, le montagne che le sovrastano danno un ampio riparo dai venti di settentrione, e si configurano come un immenso anfiteatro. La geologia del terreno e le profonde stratificazioni, ricordo di antichi mari scomparsi, sono l’,origine di questi vini “,gentili”,.
• Ubicazione Valdobbiadene
• Sistema di allevamento Capuccina modificata “,Metodo Valdobbiadene”,.
• Resa per ettaro 135 Q.li
• Vendemmia 20 Settembre / 10 Ottobre.
• Tecnica di produzione Rifermentazione in grande recipiente “,Metodo Charmat”,.
• Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma: 30 - 40 giorni.
• Affinamento 1 - 3 mesi.
• Grado alcolico 11,50% in volume
• Zuccheri residui 24,00 gr/L
• Abbinamento Protagonista ideale di brindisi e festeggiamenti adatto ad ogni momento della giornata.

ASPETTI ORGANOLETTICI

Perlage Fine e persistente. Spuma: Cremosa.
Colore
Note olfattive - Profumi All’,olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela.
Note gustative Elegante, aromatico e di struttura rotonda.

Temperatura06°,- 08°, C.
Abbinamenti Formaggi e dolci