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Antinori Tormaresca Trentangeli Rosso 2015
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Antinori Tormaresca Trentangeli Rosso 2015
L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.
L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.
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Antinori Tormaresca Trentangeli Rosso 2015
L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.
Tipologia Rosso biologico fermo
Colore Rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Marasca, lampone, frutta rossa sotto spirito, con lievi note speziate e di liquirizia.
Note gustative Vino di buona struttura e persistenza, con ingresso morbido e ampio, accompagnato da una buona acidità, e da un tannino piacevole e vellutato.
L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.
Tipologia Rosso biologico fermoClassificazione DOC Castel del Monte Rosso
Regione Puglia
Cantina Tormaresca (Antinori)
Vitigno 65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
CARATTERISTICHE
- Nome Antinori Tormaresca Trentangeli Rosso 2015
- Tipologia Rosso biologico fermo
- Classificazione DOC Castel del Monte Rosso
- Anno 2015
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Puglia
- Vitigni 65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
- Ubicazione Tenuta Bocca di Lupo in Minervino Murge (BT)
- Vendemmia Le uve sono state raccolte leggermente surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico.
- Vinificazione Dopo la pigiatura, la fermentazione è, avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura non superiore a 25-27°,C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delè,stage soffici al fine di effettuare un’,estrazione graduale ed equilibrata, è, stata protratta per 15 giorni.
- Affinamento Dopo la svinatura il vino è, passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 10 mesi prima di essere imbottigliato. È, seguito un ulteriore periodo di 9 mesi di affinamento in bottiglia.
- Grado alcolico 14,00% in volume
Colore Rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Marasca, lampone, frutta rossa sotto spirito, con lievi note speziate e di liquirizia.
Note gustative Vino di buona struttura e persistenza, con ingresso morbido e ampio, accompagnato da una buona acidità, e da un tannino piacevole e vellutato.
Temperatura18°,-20°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi
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L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.
L’,annata 2009 a Minervino Murge è, stata contraddistinta da un'andamento stagionale improntato alla regolarità, e alla freschezza fino a inizio estate. Agosto e settembre sono invece stati mesi caldi. Questo decorso climatico ha favorito soprattutto le varietà, tardive come l’,aglianico, che ha potuto raggiungere una maturazione graduale quanto ottimale delle uve, potendo esprimere pertanto vini di alto livello, eleganti e con pienezza aromatica.