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Frescobaldi Brunello Di Montalcino Castelgiocondo 2012
50,86 €
Tasse incluse
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2012
Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’,altitudine ideale, i suoli drenanti e l’,esposizione a sud-ovest. E’, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.
Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’,altitudine ideale, i suoli drenanti e l’,esposizione a sud-ovest. E’, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.
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Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2012
Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’,altitudine ideale, i suoli drenanti e l’,esposizione a sud-ovest. E’, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.
Tipologia Rosso fermo
ASPETTI ORGANOLETTICI
Colore Rosso rubino.
Note olfattive - Profumi Ingresso fruttato con sentori di prugna e mora di rovo. Floreale con note di viola e rosa canina
Note gustativeCaldo, elegante, speziato con nitidi sentori di tabacco, pepe nero, cuoio, “,jus de viande”, e cardamomo.In bocca è, potente ma equilibrato, con giusta dose di alcol e di freschezza che ben si armonizzano con i polialcoli e con un tannino dolce, fine, rotondo e largo.
Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’,altitudine ideale, i suoli drenanti e l’,esposizione a sud-ovest. E’, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.
Tipologia Rosso fermoClassificazioneDOCG Brunello di Montalcino
RegioneToscana
Cantina Castelgiocondo (Frescobaldi)
Vitigno 100% Sangiovese
CARATTERISTICHE
- Nome Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2012
- Tipologia Rosso fermo
- Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
- Anno 2012
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Toscana
- Vitigni 100% Sangiovese
- Ubicazione Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino. Altimetria: 250/450 m s.l.m. - Esposizione: sud, sud-ovest
- Clima La stagione è, stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con una primavera più, fresca e piovosa rispetto alle precedenti, che ha portato un ritardo vegetativo, con un germogliamento posticipato di una settimana rispetto alla media. In maggio e giugno le notti sono state fredde e le temperature minime sono state decisamente basse. La notevole escursione termica fra notte e giorno ha favorito la ricchezza di aromi nelle uve. In estate le temperature si sono stabilizzate al di sotto della media stagionale e solo nelle ultime due settimane sono aumentate. Il sole e il vento di tramontana dei primi di settembre oltre alle notti fresche e temperate hanno favorito vini eleganti e molto concentrati, con tannini e vinaccioli maturati gradualmente e progressivamente nell’,arco della stagione.
- Composizione del terreno Terreni galestrosi, di alberese ed arenaria, ricchi di argilla e calcio.
- Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot
- N. piante per ettaro 3000 viti per ha, nei vigneti di prima generazione, 5500 nei vigneti di recente impianto.
- Resa per ettaro 35 hl
- Vendemmia Manuale prima settimana di Ottobre
- Temperatura di fermentazione <, 30°,
- Periodo di fermentazione 12 giorni
- Tecnica di produzione Macerazione sulle bucce per 32 giorni.
- Vinificazione Fermentazione malolattica svolta dopo quella alcolica.
- Affinamento In botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere Francese. Affinamento di 4 anni come da disciplinare, di cui almeno 2 anni tra botti e barriques e 4 mesi in bottiglia.
- Grado alcolico 14,50% in volume
- Abbinamento Brasato , filetto di manzo, formaggi stagionati
ASPETTI ORGANOLETTICI
Colore Rosso rubino.
Note olfattive - Profumi Ingresso fruttato con sentori di prugna e mora di rovo. Floreale con note di viola e rosa canina
Note gustativeCaldo, elegante, speziato con nitidi sentori di tabacco, pepe nero, cuoio, “,jus de viande”, e cardamomo.In bocca è, potente ma equilibrato, con giusta dose di alcol e di freschezza che ben si armonizzano con i polialcoli e con un tannino dolce, fine, rotondo e largo.
Temperatura18°,- 20°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi.
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Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’,altitudine ideale, i suoli drenanti e l’,esposizione a sud-ovest. E’, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.