Feudo Montoni Vigna Del Core Perricone 2015
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Feudo Montoni Vigna Del Core Perricone 2015

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Feudo Montoni Vigna del Core Perricone 2015

TipologiaTipologia Rosso biologico fermo

TipologiaClassificazioneDOC Sicilia Perricone

TipologiaRegione Sicilia

TipologiaCantina Feudo Montoni

TipologiaVitigno 100% Perricone

CARATTERISTICHE

  • Nome Feudo Montoni Vigna del Core Perricone 2015
  • Tipologia Rosso biologico fermo
  • Classificazione DOC Sicilia Perricone
  • Anno 2015
  • Formato 0,75 l Standard
  • Nazione Italia
  • Regione Sicilia
  • Vitigni 100% Perricone
  • Ubicazione Cammarata (AG)
  • Clima Altitudine: 600 m. s.l.m. Esposizione: a levante.
  • Composizione del terreno Argillosi-sabbiosi.
  • Sistema di allevamento Alberello e guyot.
  • N. piante per ettaro 4.400 ceppi per ettaro.
  • Vendemmia Raccolta manuale.
  • Vinificazione Tradizionale con lunga macerazione in cemento del mosto sulle bucce.
  • Affinamento 12 mesi in cemento, 3 mesi in botte, 3 mesi in bottiglia.
  • Grado alcolico 13,50% in volume
  • Abbinamento Carni rosse, minestre e formaggi mediamente stagionati.
ASPETTI ORGANOLETTICI

Colore Rosso rubino con leggeri riflessi violacei.
Note olfattive - Profumi Note di prugna, confettura di frutti rossi, spezie, con note di cioccolato e liquirizia in armonia tra loro.
Note gustative Abbastanza fresco, morbido e rotondo al palato.

Temperatura16°,- 18°, C.
Abbinamenti Carne, selvaggina e formaggi

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