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Cascina San Pietro Franciacorta Saten
20,59 €
Tasse incluse
Cascina San Pietro Franciacorta Saten
Il Franciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro è, un perfetto esempio di bollicine provenienti dalla Franciacorta, una delle più, importanti zone italiane per la produzione di bollicine. Il Saten è, una creazione della Franciacorta consistente in uno spumante ricavato esclusivamente da uve bianche Chardonnay ma tenuto a pressione più, bassa di quattro atmosfere invece che sei.
Il Franciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro è, un perfetto esempio di bollicine provenienti dalla Franciacorta, una delle più, importanti zone italiane per la produzione di bollicine. Il Saten è, una creazione della Franciacorta consistente in uno spumante ricavato esclusivamente da uve bianche Chardonnay ma tenuto a pressione più, bassa di quattro atmosfere invece che sei.
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Cascina San Pietro Franciacorta Saten
Il Franciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro è, un perfetto esempio di bollicine provenienti dalla Franciacorta, una delle più, importanti zone italiane per la produzione di bollicine. Il Saten è, una creazione della Franciacorta consistente in uno spumante ricavato esclusivamente da uve bianche Chardonnay ma tenuto a pressione più, bassa di quattro atmosfere invece che sei.
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico
ASPETTI ORGANOLETTICI
Perlage Perlage fine e persistente.
Colore Giallo paglierino brillante.
Note olfattive - Profumi Il profumo ricorda i frutti bianchi con grande finezza ed una nota di crosta di pane.
Note gustativeIl gusto al palato è, di buon corpo e morbidezza setosa.
Il Franciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro è, un perfetto esempio di bollicine provenienti dalla Franciacorta, una delle più, importanti zone italiane per la produzione di bollicine. Il Saten è, una creazione della Franciacorta consistente in uno spumante ricavato esclusivamente da uve bianche Chardonnay ma tenuto a pressione più, bassa di quattro atmosfere invece che sei.
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classicoClassificazioneDOCG Franciacorta saten Brut
RegioneLombardia
Cantina Cascina San Pietro
Vitigno 100% Chardonnay
CARATTERISTICHE
- Nome Cascina San Pietro Franciacorta Saten
- Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico
- Classificazione DOCG Franciacorta saten Brut
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Lombardia
- Vitigni 100% Chardonnay
- Ubicazione Calino di Cazzago San Martino - Brescia
- Composizione del terreno I vigneti sono allevati su suoli di composizione Morenica.
- Resa per ettaro 10000 kg
- Vendemmia Il raccolto svolto a mano.
- Vinificazione La vinificazione prevede che le uve arrivano in cantina in un tempo massimo di 2 ore. La pressatura soffice dell’,uva intera dove viene usato per il Franciacorta solo il mosto fiore di prima pressatura. Segue l’,abbattimento della temperatura del mosto a 14°, C e la decantazione statica in vasca per 18/24 ore, poi la fermentazione a temperatura controllata in acciaio e parte in piccole Barriques con lieviti selezionati. Dopo alcuni travasi del vino base si procede alla stabilizzazione con una leggera chiarifica e filtrazione stabilizzando a freddo.
- Affinamento In primavera si crea la Cuvé,e utilizzando i vini affinati in barriques e alcune partite di vino base Franciacorta affinate in acciaio. La permanenza complessiva sui lieviti raggiunge i 36 mesi di media e questo permette al vino di ottenere una grande complessità,. Il Dosaggio finale è, quello Brut con 7 grammi di zucchero per litro.
- Grado alcolico 13,00% in volume
- Abbinamento Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta Saten Validissimo come aperitivo si accompagna bene a carni crude, insalate di ogni genere, ma è, anche adatto ad accompagnare il fine pasto.
ASPETTI ORGANOLETTICI
Perlage Perlage fine e persistente.
Colore Giallo paglierino brillante.
Note olfattive - Profumi Il profumo ricorda i frutti bianchi con grande finezza ed una nota di crosta di pane.
Note gustativeIl gusto al palato è, di buon corpo e morbidezza setosa.
Temperatura 06°,- 08°, C.
Abbinamenti Antipasti, pasta, pesce e crostacei.
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Il Franciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro è, un perfetto esempio di bollicine provenienti dalla Franciacorta, una delle più, importanti zone italiane per la produzione di bollicine. Il Saten è, una creazione della Franciacorta consistente in uno spumante ricavato esclusivamente da uve bianche Chardonnay ma tenuto a pressione più, bassa di quattro atmosfere invece che sei.
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