Marsala Terre Arse 2000
SALAPARUTA - SICILIA
Vino Liquoroso Marsala - Terre Arse - DOC

Vitigno del Terre Arse: Grillo a grappolo spargolo.
I anno di Produzione del Terre Arse: Vendemmia 1981 nell'attuale veste, evoluzione grafica dell'antico vino Marsala Vergine Florio.
Zona di produzione del Terre Arse_ Il vino Marsala Terre Arse è prodotto nelle Contrade di Birgi e Spagnola, nella fascia costiera a nord di Marsala. La zona si caratterizza per terreni aridi, poco fertili, di origine siliceo-calcarea.
Vendemmia del Terre Arse: Manuale, a maturazione avanzata, nell'ultima settimana di Settembre.
Vinificazione del vino Marsala Terre Arse: Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino così da passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l'aggiunta, al vino ottenuto, del solo distillato di vino, secondo la tradizione del Marsala Vergine.
Maturazione e affinamento del Terre Arse: Almeno 8 anni in antiche botti in rovere da 1.800 litri.
Per l'affinamento il vino marsala Terre Arse passa almeno 6 mesi in bottiglia.

Degustazione: Il colore del vino Marsala Terre Arse è oro, con riflessi dorati.
Il profumo è di grande finezza, con sentore di mandorle amare e miele bruciato.
Il sapore è asciutto, eccezionalmente armonico, con aristocratico fondo di vaniglia e radice di liquirizia.

Il Terre Arse ha una gradazione alcolica di 19% in vol.
Il residuo zuccherino è di pochi grammi per litro.
La quantità prodotta è 25.000 bottiglie da 750 ml.
Il Terre Arse va servito a 8° - 10° C.

Abbinamenti gastronomici del Terre Arse:
Il Terre Arse è un vino Marsala raffinato ed eclettico; ottimo come aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti.
Il Terre Arse è un grande vino da meditazione.

Modo di Conservazione del Terre Arse:
In ambiente fresco (13°-15° C), non umido e al riparo dalla luce.
Il vino Marsala Terre Arse, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti di conservazione.