Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2012

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Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2012

Rosso rubino vivo con riflessi granato con profumo di note fruttate e floreali. Sapore caldo, elegante con un finale di sentori mentolati e liquirizia.
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Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2012

Rosso rubino vivo con riflessi granato con profumo di note fruttate e floreali. Sapore caldo, elegante con un finale di sentori mentolati e liquirizia.
  • TIPOLOGIA Rosso fermo
  • CLASSIFICAZIONE DOCG Barolo
  • CANTINA Altare Elio
  • NAZIONE Italia
  • REGIONE Piemonte
CARATTERISTICHE
  • Nome Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2012
  • Tipologia Rosso fermo
  • Classificazione DOCG Barolo
  • Anno 2012
  • Formato 0,75 l Standard
  • Nazione Italia
  • Regione Piemonte
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione La Morra
  • Composizione del terreno Marne argillo-calcaree di origine Tortoniana e Arenarie.
  • Resa per ettaro 5 tonnellate per ettaro (resa dell'uva)
  • Periodo di fermentazione 3-4 giorni.
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3-4 giorni, affinamento in barriques per 24 mesi.
  • Affinamento In barriques per 24 mesi.
  • Grado alcolico 14,50% in volume
  • Produzione annata 8.000 bottiglie
  • Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati.
ASPETTI ORGANOLETTICI
  • Colore Rosso rubino vivo con riflessi granato.
  • Note olfattive - Profumi Note fruttate e floreali.
  • Note gustative Caldo, elegante con un finale di sentori mentolati e liquirizia.
  • Temperatura 16 - 18°,C.
  • Abbinamenti Carni rosse, formaggi stagionati.
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