Negroamaro Salento Negramante

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Negroamaro Salento Negramante
PAOLO LEO - PUGLIA
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Negroamaro Salento Negramante
PAOLO LEO - PUGLIA
Negramante
Negroamaro Salento IGP

Vino prodotto da uve di negroamaro allevate con il tradizionale sistema ad alberello pugliese, il cui profumo richiama alle assolate terre salentine. Dal colore rosso vivace di buona intensità, in bocca è pieno, equilibrato e con finale piacevolmente persistente.
ZONA DI PRODUZIONE Comune di San Donaci, provincia di Brindisi.
VARIETÀ Negroamaro.
VIGNETI Alberello tipico pugliese.
AFFINAMENTO 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

DATI ANALITICI
Alcool 14%; acidità totale 5,5 g/l; pH 3,60; zuccheri residui 6,5 g/l; S02 totale 80 mg/l.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo intenso di frutta fresca, ricorda il lampone e la fragola. In bocca è pieno, equilibrato, con un finale piacevolmente persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Suggerito su primi piatti, arrosti di carne, cacciagione e salumi.
Ossigenare e servire a 18 °C.
Paolo leo
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