Refosco P.R. 2011 Villanova 75Cl

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VILLANOVA - FRIULI
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VILLANOVA - FRIULI
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO TENUTA VILLANOVA

Classificazione: Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Isonzo
Uva: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nome Vigneto: Colombara
Vinificazione:
Macerazione di 10 giorni, fermentazione malolattica. Affinamento in botte di rovere da 25 hl per 18 mesi. Sosta in acciaio per sei mesi, imbottigliamento e affinamento in bottiglia per sei mesi.

Note degustative:
Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati dovuti allinvecchiamento. Profumo tipico, leggermente speziato con note di caffè e cioccolata. Al palato è leggermente tannico e di gran struttura.

Accostamenti Gastronomici:
Il vino è indicato con piatti dal gusto deciso, carni saporite e selvaggina. Da servire a 18° C

Dati analitici: Alcool 13,50% vol Acidità Totale 4,40 g/
Villanova
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