Sangiovese Rubicone Scarabocchio

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Sangiovese Rubicone Scarabocchio
BRASCHI - EMILIA ROMAGNA
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Sangiovese Rubicone Scarabocchio
BRASCHI - EMILIA ROMAGNA
Romagna Sangiovese DOC Superiore
NOME: SANGIOVESE SCARABOCCHIO

REGIONE: Emilia-Romagna
AREA: Romagna, zona collinare di Bertinoro, Forlì Cesena
DENOMINAZIONE: Romagna Sangiovese DOC Superiore
VITIGNO: Sangiovese 100%
GRADO ALCOLICO: 13,00 % vol.

FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione sulle bucce a freddo, pressatura soffice, frequenti rimontaggi, fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio e affinamento di sei mesi in Bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE
Equilibrato e persistente con trama tannica abbastanza fitta.
COLORE Rosso rubino intenso.
AROMA Viola mammola e ciliegia.

NOTE AGGIUNTIVE
Equilibrato e persistente con trama tannica abbastanza fitta. Le sue caratteristiche organolettiche migliorano nel corso dellanno successivo alla vendemmia.

ABBINAMENTI
Da bere giovane, lo consigliamo con pasta al ragù, carne rossa, salumi e formaggi e per un amichevole bicchiere di vino in compagnia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18 °C
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