Bonarda '15 Op Brughera 75Cl Giorgi

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Bonarda '15 Op Brughera 75Cl Giorgi
GIORGI - LOMBARDIA
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Bonarda '15 Op Brughera 75Cl Giorgi
GIORGI - LOMBARDIA
La Brughera, Oltrepo' Pavese Doc, Bonarda Abboccato
Questo vino nasce dall'antica vigna La Brughera, acquistata dal padre Giuseppe nel 1930 e posizionata su di una splendida collina che si affaccia sul torrente Versa, esposta a Sud Est, nel comune di Canneto Pavese.
La collina è particolarmente vocata per il vitigno Croatina dal quale si ottiene una BONARDA di grande finezza ed eleganza.
La resa per ceppo volutamente limitata, la meticolosa cura nella vinificazione e nel giusto invecchiamento, permettono alla Bonarda La Brughera di essere considerato un vino raro, tipico e di grande struttura.
CARATTERISTICHE GENERICHE
UVE BASE: Croatina 90%, Uva Rara 10%
GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,50% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
VISIVE: rubino carico con riflessi violacei o porpora
OLFATTIVE: fine, inenso, netto, con chiare cadenze fruttate di marasca e mandorla
GUSTATIVE: asciutto, di corpo, suadente, buona la persistenza.
COME BERE QUESTO VINO
INVECCHIAMENTO: raggiunge il culmine qualitativo dopo 12-18 mesi e si mantiene ad alto livello fino a 4-6 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 gradi
ACCOSTAMENTI: salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati. Proposto leggermente mosso.
Giorgi
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