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Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Brut 2015
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Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Brut 2015
Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’,ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è, a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.
Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’,ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è, a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.
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Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Brut 2015
Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’,ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è, a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Colore
Note olfattive - Profumi
Note gustative.
Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’,ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è, a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brutClassificazioneVSQ
RegioneEmilia-Romagna
Cantina Ceci
Vitigno 100% Chardonnay
CARATTERISTICHE
- Nome Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Brut 2015
- Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
- Classificazione VSQ
- Anno 2015
- Formato 0,75 l Standard
- NazioneItalia
- Regione Emilia-Romagna
- Vitigni 100% Chardonnay
- Grado alcolico 12,00% in volume
Colore
Note olfattive - Profumi
Note gustative.
Temperatura06°,-08°, C.
Abbinamenti Antipasti, formaggi e dolci
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Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’,ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è, a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto. Ottimo con parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.