Abbazia Di Novacella Gewurztraminer 2016

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Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2016

Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo è, deciso, caratteristico, persistente, speziato, il sapore è, gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
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Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2016

Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo è, deciso, caratteristico, persistente, speziato, il sapore è, gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
  • TIPOLOGIA Bianco fermo semi - aromatico
  • CLASSIFICAZIONE DOC Alto Adige Traminer Aromatico
  • CANTINA Abbazia di Novacella
  • NAZIONE Italia
  • REGIONE Trentino Alto Adige
CARATTERISTICHE
  • Nome Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2016
  • Tipologia Bianco fermo aromatico
  • Classificazione DOC Alto Adige Traminer Aromatico
  • Anno 2016
  • Formato 0,75 l Standard
  • Nazione Italia
  • Regione Trentino Alto Adige
  • Vitigni 100% Traminer Aromatico
  • Ubicazione Bressanone, Varna, Naz Sciaves - Altitudine 600 - 700 m.s.l.m
  • Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica
  • Sistema di allevamento Guyot
  • N. piante per ettaro 6000 - 7000
  • Resa per ettaro 50 Hl
  • Vendemmia Fine ottobre
  • Temperatura di fermentazione 20 °,C
  • Periodo di fermentazione Vinificazione e maturazione acciaio inox
  • Tecnica di produzione Lieviti utilizzati naturali
  • Affinamento Durata dell’,affinamento 6 mesi
  • Grado alcolico 14,00% in volume
  • Acidità, totale 5,20 gr/L
  • Estratto secco 24,00 gr/L
  • Abbinamento Si accompagna bene con crostacei di ogni tipo ed a carni bianche, ottimo come aperitivo
ASPETTI ORGANOLETTICI
  • Colore Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore.
  • Note olfattive - Profumi Il profumo è, deciso, caratteristico, persistente, speziato.
  • Note gustative Il sapore è, gradevolmente pronunciato con persistenza aroma intensa.
  • Temperatura 10-12 °,C.
  • Abbinamenti Si accompagna bene con crostacei di ogni tipo ed a carni bianche, ottimo come aperitivo
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