Muller Thurgau Aa 75Cl Hofstatter
HOFSTATTER - TRENTINO
MULLER THURGAU - ALTO ADIGE DOC

VITIGNO: Muller Thurgau
VIGNETO / ORIGINE: Vigneti di media e alta collina posti nell'area di Termeno e Cortaccia.
TERRENO: Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a una temperatura controllata di 20gradi C.
MATURAZIONE E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 5 mesi in botti di acciaio inossidabile a temperatura costante della cantina di 15 gradi C. Questo Muller Thurgau spicca per tipicita, per una componente aromatica molto evidente sia nei profumi che al gusto. Color paglierino di buona intensità, ha profumi caldi e maturi, una nota aromatica piuttosto persistente e densa. Al gusto dimostra di possedere una certa struttura sorretta da note di moscato equilibrate e da una buona acidità.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Molto indicato oltre che aperitivo e vino da antipasti, su piatti di pesce d'acqua dolce, su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia.