Grappa Storica 150Cl. Domenis

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Grappa Storica 150Cl. Domenis

GRAPPA STORICA DOMENIS MAGNUM 150 cl

Un distillato senza tempo, che tutti gli amanti della grappa conoscono perfettamente. Il meglio assoluto nellarte della distillazione. Lamalgama organolettica creata dalle vinacce di Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco, Verduzzo e Picolit crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca a cui pochi possono resistere. Da meditazione e da fine pasto regale.

Grappa giovane
GRADAZIONE: 50% vol
Tipologia prodotto: Grappa da vinacce miste
Tipologia: Vinaccia [Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco, Verduzzo, Picolit]
Bacca: Bianca
Provenienza: Friuli Colli Orientali e Collio
Affinamento: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
Temperatura di servizio: 18° C

Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dallepoca della raccolta delle uve di provenienza. La fermentazione alcolica delle vinacce da uve bianche avviene, dopo la separazione dal mosto, direttamente nel silos. In questa fondamentale fase è importantissimo preservarle dallaria secondo un delicato metodo di copertura del silos per consentire un ambiente favorevole ai lieviti responsabili della fermentazione alcolica. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Di aspetto limpido e cristallino, fine allolfatto. Forte e armoniosa nellintensità e nella persistenza. Grazie alle vinacce di uva bianca il distillato che ne deriva si caratterizza per un intenso e articolato corredo aromatico.
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