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Grappa Gattinara 50Cl Francoli
47,79 €
Tasse incluse
Grappa Gattinara 50Cl Francoli
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Grappa Gattinara 50Cl Francoli
GRAPPA DI GATTINARA
Vitigno: Nebbiolo del Gattinara
Provenienza della vinaccia: area del Gattinara DOCG.
Sistema di distillazione: discontinuo
Caratteristiche: alambicco discontinuo a flusso di vapore con esaurimento finale in sottovuoto della flemma
Il vapore generato dalla distillazione della vinaccia ancora grondante di mosto, e così arricchitosi delle componenti alcolico-aromatiche, viene condensato e successivamente ridistillato in regime di sottovuoto.
Questa condizione garantisce il perfetto mantenimento di quelle componenti aromatiche, determinanti per le caratteristiche organolettiche della Grappa che verrà degustata
Giorno della distillazione: in etichetta viene specificatamente indicata la data della distillazione
Bottiglie confezionate: poco meno di 5.000 bottiglie annue
Tenore alcolico: 44% vol.
Profilo organolettico:
- Colore: trasparente, cristallino.
- Profumo: la nota di pera è intensa; subito le si accostano sentori balsamici e di fieno. Nella finezza del profilo olfattivo trova spazio anche la sensazione alcolica, in perfetta armonia con le sopraccitate percezioni olfattive.
- Sapore: deciso e privo di asperità, regala note fresche di liquirizia ed eucalipto; il pepe completa con eleganza il quadro gusto olfattivo. Nel finale si distingue la nota di camomilla, percettibile durante la lunga persistenza finale.
GRAPPA DI GATTINARA
Vitigno: Nebbiolo del Gattinara
Provenienza della vinaccia: area del Gattinara DOCG.
Sistema di distillazione: discontinuo
Caratteristiche: alambicco discontinuo a flusso di vapore con esaurimento finale in sottovuoto della flemma
Il vapore generato dalla distillazione della vinaccia ancora grondante di mosto, e così arricchitosi delle componenti alcolico-aromatiche, viene condensato e successivamente ridistillato in regime di sottovuoto.
Questa condizione garantisce il perfetto mantenimento di quelle componenti aromatiche, determinanti per le caratteristiche organolettiche della Grappa che verrà degustata
Giorno della distillazione: in etichetta viene specificatamente indicata la data della distillazione
Bottiglie confezionate: poco meno di 5.000 bottiglie annue
Tenore alcolico: 44% vol.
Profilo organolettico:
- Colore: trasparente, cristallino.
- Profumo: la nota di pera è intensa; subito le si accostano sentori balsamici e di fieno. Nella finezza del profilo olfattivo trova spazio anche la sensazione alcolica, in perfetta armonia con le sopraccitate percezioni olfattive.
- Sapore: deciso e privo di asperità, regala note fresche di liquirizia ed eucalipto; il pepe completa con eleganza il quadro gusto olfattivo. Nel finale si distingue la nota di camomilla, percettibile durante la lunga persistenza finale.
Grappa Gattinara 50Cl Francoli