Giorgi Top Zero Spumante

Giorgi Top Zero Spumante
Giallo paglierino,con riflessi dorati,perlage fine e persistente. Un bouquet complesso ed elegante con note di fiori bianchi e vaniglia. Sapido di ottima struttura e personalità,, asciutto e ben equilibrato

Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé,

Classificazione VSQ

Regione Lombardia

Cantina Giorgi

Vitigno 100% Pinot Nero

CARATTERISTICHE

• Nome Giorgi Top Zero Spumante
• Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé,
• Classificazione VSQ
• Formato 0,75 l Standard
• Nazione Italia
• Regione Lombardia
• Vitigni 100% Pinot Nero
• Ubicazione Oltrepo Pavese
• Vinificazione Il Top Zero viene prodotto con una cuvè,e ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivati dai nostri migliori vigneti.La raccolta dell’,uva è, fatta in cassetta verso fine agosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata ( 15°,C) in vasche inox.Una piccola parte di mosto fermenta in barriques di rovere francese. Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva, e le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi.In fase di sboccatura viene effettuato solamente il rabbocco con lo stesso vino.
• Grado alcolico 12,50% in volume
• Abbinamento Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto con piatti a base di pesce

ASPETTI ORGANOLETTICI

Perlage Fine e persistente
Colore Giallo paglierino,con riflessi dorati.
Note olfattive - Profumi Un bouquet complesso ed elegante con note di fiori bianchi e vaniglia.
Note gustative Sapido di ottima struttura e personalità,, asciutto e ben equilibrato.

Temperatura06°,- 08°, C.
Abbinamenti Antipasti, pasta, pesce e crostacei