Piceno Bacchus 2015 Ciu' Ciu' 75Cl

Piceno Bacchus 2015 Ciu' Ciu' 75Cl
CIU' CIU' - MARCHE
BACCHUS CIU CIU
Piceno D.O.P.

Dai nobili vitigni di Montepulciano e Sangiovese allevati con cura sulle colline marchigiane si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti allaranciato. Armonicamente complesso, vinosofruttato, floreale evolvendosi alletereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza. Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.

PRODOTTO BIOLOGICO E VEGANO (BIO VEG)
ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
TERRENO di medio impasto tendente allargilloso
ALTITUDINE 300 metri sul livello del mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO cordone speronato
VENDEMMIA prima decade di Ottobre
VITIGNI Montepulciano e Sangiovese
VINIFICAZIONE tradizionale in rosso con follature giornaliere per una durata di 10 giorni
STAGIONATURA 6 mesi in serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore violaceo bordeaux
Profumo leggermente etereo gradevole
Sapore armonico, sapido, giustamente tannico

Grado Alcolico 13,5%