Merlot 2014 Dop Rauscedo 75Cl

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Merlot 2014 Dop Rauscedo 75Cl
RAUSCEDO - FRIULI
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Merlot 2014 Dop Rauscedo 75Cl
RAUSCEDO - FRIULI
MERLOT RAUSCEDO

Uve: 100% Merlot
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Friuli Grave DOC
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol
Temperatura di servizio: 16 18 °C

Tipologia Terreno: Sabbioso scheletro prevalente
Età media: Vigneti di 8 anni
Sistema di allevamento: Guyot - Sylvoz
Piante per ettaro: 4300 - 3000
Resa per ettaro: 130 q/ha
Epoca di raccolta: Settembre (seconda decade)
Fermentazione: In rosso in serbatoi di acciaio a °C
Affinamento: In serbatoi di acciaio
Residuo zuccherino: 2,0 g/lt

ANALISI SENSORIALE:
Colore: osso rubino intenso
Aroma: Mora selvatica, note di frutti di bosco
Gusto: Equilibrato, di buona struttura e persistenza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.
Rauscedo
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