Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry
Colore giallo paglierino con profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore leggero, morbido e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità, e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.


Tipologia BIANCO SPUMANTE METODO CHARMAT DRY

Classificazione DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO

Regione Veneto

Cantina Adami

Vitigno 100% Glera

CARATTERISTICHE

• Nome Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry
• Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
• Classificazione
• DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco
• Formato 0,75 l Standard
• NazioneItalia
• Regione Veneto
• Vitigni 100% Glera
• Clima Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Radiazione solare aprile-ottobre: 92745 cal/cm2.
• Composizione del terreno Suolo di medio impasto, asciutto
• Sistema di allevamento Doppio capovolto
• N. piante per ettaro 2800
• Resa per ettaro 135 q.li /ha (al massimo)
• Vendemmia 20 settembre - 10 ottobre
  Temperatura di fermentazione 8-20°,C
• Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°,C) con lieviti selezionati.
• Affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.
• Grado alcolico 11,00% in volume
• Acidità, totale 6,00 gr/L
• PH 3,20
• Abbinamento Si accompagna a piatti leggeri e delicati a base di frutta e verdure. Ideale per tutti i piatti “,estivi”,. Ottimo con il pesce e come aperitivo.
  

ASPETTI ORGANOLETTICI

Colore Giallo paglierino
Note olfattive - Profumi Ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.
Note gustative Leggero, morbido e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità, e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.

Temperatura 6°,-8°,
Abbinamenti Abbinamento Si accompagna a piatti leggeri e delicati a base di frutta e verdure. Ideale per tutti i piatti “,estivi”,. Ottimo con il pesce e come aperitivo