Bellavista Rose' 2011 75Cl Nudo Franciacorta
BELLAVISTA - LOMBARDIA
BELLAVISTA ROSE

VITIGNO Chardonnay 62%, Pinot nero 38%
In questa Cuvée si incontrano più di 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali fermentano e si elevano in piccole botti di rovere bianco. Lintensità celebra, e non offusca, il senso di armonia che pervade ogni singolo tratto della sua espressione sensoriale. Come ogni rarità, il Rosé è prodotto in quantità estremamente limitate. La Spuma è bianca ed esuberante, molto sottile, serrata e persistente la grana del perlage.
GUSTO
Austero, ma di grande classe il sapore che incede con una percezione piacevolmente secca, ma priva di asperità. Le note sono molto armoniche, con un elegante fondo di ribes nero e mandorla dolce. Distinta la sensazione di piccoli frutti di sottobosco
COLORE
Il colore ci incanta con le sfumature eleganti del rosa tenue e, più in là negli anni, con i toni aristocratici del rosa antico.
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo e brindisi. E' anche unottima base per preparare long-drinks o aperitivi.