Diamant Vranken Blanc Cuvee 75Cl As
CHAMPAGNE
DIAMANT BLANC DE BLANCS MILLESIMATO CHAMPAGNE

-Tipologia vino: Champagne
-Vitigni utilizzati: 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero
-Provenienza uve: Avize, Cramant, Grauves, Mesnil Sur Oger e Vertus per lo Chardonnay.
Bouzy, Jouy Les Reims, Rilly La Montagne, Verzenay, Villedommange per il Pinot Nero. -Vinificazione: acciaio.
-Affinamento: 7 anni sui lieviti.
-Zuccheri riduttori: 11 gr./lt.
-Contenuto solfiti: 75 mg/lt di totale.

Il nome Blanc dato a questo champagne sta ad indicare la maggior prevalenza di uve Chardonnay.
Vestito di un giallo paglierino più intenso e brillante e dotato di un perlage con una grana finissima e molto persistente.
Allapproccio olfattivo è di difficile comprensione nellimmediato in quanto gli champagnes millesimati con alla base una forte prevalenza di Chardonnay e vinificati solo in acciaio, richiedono tempo ed ossigenazione prima di autopulirsi per poi esprimere tutto il loro potenziale aromatico.
Anche nel caso del Diamant Blanc troviamo espressione di grande dolcezza solo dopo alcuni minuti. Discreto adesso lequilibrio tra il frutto ed il bagaglio vanigliato, che sarà capace di fondersi solo con il passare del tempo.
In bocca lo troverete cremoso e con una buona armonia.