Sangue Di Giuda Giorgi
GIORGI - LOMBARDIA
Il Sangue di Giuda senz'altro uno dei vini catteristici dell'Oltrepo Pavese La produzione circoscritta nei comuni di Canneto Pavese e parte di Stradella, Broni e Castana, proprio nelle zone in cui sono ubicati i vigneti dell'Azienda Agricola Giorgi. I terreni non sono molto fertili: in prevalenza sono sabbiosi,calcarei, a volte in notevole pendenza con ottima esposizione a mezzogiorno. Di conseguenza la resa per ceppo, molto limitata, non supera in genere i 30 hl. di vino per ettaro. La qulita'  che ne deriva ottima, ricca di fragranti intensi profumi e deliziosi sapori fruttati piacevolmente dolci.

Caratteristiche generiche - UVE BASE: Barbera 40% - Croatina 40% - Uva rara, Ughetta(Vespalina)e Pinot Nero 20%.
GRADAZIONE ALCOOLICA: 7% vol.
Caratteristiche organolettiche - VISIVE: rosso rubino con marcate lance violacee.
OLFATTIVE: intenso, fragore, vonoso e fruttato.
GUSTATIVE: Piacevolmente dolce, carezzevole, di lunga persistenza.
Come bere questo vino: TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 gradi C.
ACCOSTAMENTI: dolci quali crostate, paste sfoglie, ecc.