Adami Prosecco Dei Casel Extra Dry
13,73 €
Tasse incluse
Adami Prosecco dei Casel Extra Dry
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente con profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente con profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
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Adami Prosecco dei Casel Extra Dry
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente con profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente con profumo ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
- TIPOLOGIA Bianco spumante metodo charmat dry
- CLASSFICAZIONE DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
- CANTINA Adami
- NAZIONE Italia
- REGIONE Veneto
- Nome Adami Prosecco dei Casel Extra Dry
- Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
- ClassificazioneDOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Veneto
- Vitigni 100% Glera
- Clima Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Radiazione solare aprile-ottobre: 92745 cal/cm2.
- Composizione del terreno Eterogeneo, presenti in gran numero colline di origine morenica. Suolo argilloso spesso calcareo, magro, asciutto e poco profondo soprattutto alle altitudini maggiori.
- N. piante per ettaro 2500-3500
- Vendemmia 20 settembre –, 10 ottobre
- Temperatura di fermentazione 17-19°,C
- Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°,C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Presa di spuma: temperatura di rifermentazione: 15-17°,C. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°,C) Microfiltrazione prima dell’, imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante (durata del ciclo: circa 40 giorni).
- Affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.
- Grado alcolico 11,00% in volume
- Acidità, totale 6,00 gr/L
- PH 3,20
- Abbinamento Si abbina a pasticceria secca, stuzzichini e torte non cremose. Particolarmente adatto ad accompagnare pandoro e panettone.
- Colore Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente.
- Note olfattive - Profumi Ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, la frutta esotica, il glicine e i fiori d’,acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.
- Note gustative Morbido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo, grande armonia ed eleganza.
- Temperatura 06-08°,C.
- Abbinamenti Si abbina a pasticceria secca, stuzzichini e torte non cremose. Particolarmente adatto ad accompagnare pandoro e panettone.
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