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Castorani Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2010
24,03 €
Tasse incluse
Castorani Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2010
Rosso rubino impenetrabile, con nuances viola. Profumo speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita. Al palato é, pieno ed avvolgente, con tannini setosi ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo e persistente con note di frutta matura, balsamiche e tabacco.
Rosso rubino impenetrabile, con nuances viola. Profumo speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita. Al palato é, pieno ed avvolgente, con tannini setosi ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo e persistente con note di frutta matura, balsamiche e tabacco.
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Castorani Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2010
Rosso rubino impenetrabile, con nuances viola. Profumo speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita. Al palato é, pieno ed avvolgente, con tannini setosi ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo e persistente con note di frutta matura, balsamiche e tabacco.
Tipologia Rosso biologico fermo
Colore
Note olfattive - Profumi
Note gustative
Rosso rubino impenetrabile, con nuances viola. Profumo speziato, dai piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere di vaniglia, cioccolato e rosa appassita. Al palato é, pieno ed avvolgente, con tannini setosi ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo e persistente con note di frutta matura, balsamiche e tabacco.
Tipologia Rosso biologico fermoClassificazione DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva
Regione Abruzzo
Cantina Castorani
Vitigno 100% Montepulciano
CARATTERISTICHE
- Nome Castorani Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2010
- Tipologia Rosso biologico fermo
- Classificazione DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva
- Anno 2010
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Abruzzo
- Vitigni 100% Montepulciano
- Ubicazione Castorani, all’,interno della proprietá, nel comune di Alanno.
- Clima Altezza s.l.m.: 340 metri. Esposizione: sud-est.
- Composizione del terreno Argilloso ricco di scheletro in profonditá,.
- Sistema di allevamento Tendone tradizionale abruzzese.
- Vinificazione Fermentazione a 30º, C a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “,dé,lestages”,, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl. Fermentazione malolattica: durante la macerazione sotto vinaccia.
- Affinamento 12 mesi fusti di legno “,sur lies”, e successivi 6 mesi in vasca. Affinamento in bottiglia: oltre 15 mesi.
- Grado alcolico 14,00% in volume
Colore
Note olfattive - Profumi
Note gustative
Temperatura18°,-20°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi
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