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Attems Sauvignon 2016
12,36 €
Tasse incluse
Attems Sauvignon 2016
Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
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Attems Sauvignon 2016
Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Colore Alla vista si presenta limpido e di colore giallo paglierino carico.
Note olfattive - Profumi L’,esame olfattivo rivela inizialmente netti sentori vegetali di foglia di pomodoro che in un secondo momento lasciano spazio a note fruttate di pesca matura e frutti esotici, tra cui banana e ananas. Note di salvia sul finale. Molto persistente e intenso al naso così, come in bocca.
Note gustativeL’,esame gustativo rivela un corpo importante, morbido e di bella sapidità,. Ottimo il finale nel quale si apprezza la notevole freschezza.
Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
Tipologia Bianco fermo semi-aromaticoClassificazione IGT Venezia Giulia
Regione Friuli-Venezia Giulia
CantinaAttems (Frescobaldi)
Vitigno 100% Sauvignon
CARATTERISTICHE
- Nome Attems Sauvignon 2016
- Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
- Classificazione IGT Venezia Giulia
- Anno 2016
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Friuli-Venezia Giulia
- Vitigni 100% Sauvignon
- Ubicazione I vigneti sono situati a Lucinico, nella zona del Collio Goriziano
- Clima I primi mesi sono stati segnati dalla caduta regolare delle piogge, e da temperature moderate negli ultimi mesi. Già, a partire dalla fase dell’,allegagione, fase iniziale di crescita dei frutti successiva alla fioritura, nonché, uno dei momenti più, importanti dello sviluppo del futuro raccolto, si è, riscontrato uno sviluppo equilibrato dei grappoli, una tendenza confermata anche nella fase dell’,invaiatura con acini piccoli, ricchi di precursori d’,aroma e buona acidità,. Lo sbalzo termico tra notte e giorno ha reso le uve particolarmente aromatiche e dolci. Un’,ottima annata dunque, le uve arrivate in cantina sono state di altissimo livello qualitativo, dando vita a vini dotati di aromi intensi e variegati.
- Composizione del terreno Marne e arenarie di origine eocenica formatesi dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa per la zona del Collio, zona ricca di scheletro di dimensioni varie fino al limo nella zona dell'Isonzo
- Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot
- N. piante per ettaro 4.000
- Resa per ettaro 60 q.
- Vendemmia Manuale - Seconda decade di settembre
- Temperatura di fermentazione 18 - 25 °, C
- Periodo di fermentazione 15-20 gg
- Tecnica di produzione Fermentazione in Vasche in inox classiche e in parte barrique nuove
- Vinificazione Ferentazione Malolattica non svolta
- Affinamento Vasche in inox classiche e in parte barrique nuove. 2 mesi in barriques e 4 mesi in acciaio un mese in bottiglia
- Grado alcolico 12,50% in volume
- Abbinamento Piatti di pesce (spigola, orata) sfilettati, saltati in padella con patate, asparagi, verdure non amare. Primi piatti con salse a base di formaggio.
Colore Alla vista si presenta limpido e di colore giallo paglierino carico.
Note olfattive - Profumi L’,esame olfattivo rivela inizialmente netti sentori vegetali di foglia di pomodoro che in un secondo momento lasciano spazio a note fruttate di pesca matura e frutti esotici, tra cui banana e ananas. Note di salvia sul finale. Molto persistente e intenso al naso così, come in bocca.
Note gustativeL’,esame gustativo rivela un corpo importante, morbido e di bella sapidità,. Ottimo il finale nel quale si apprezza la notevole freschezza.
Temperatura
AbbinamentiPasta, pesce e formaggi
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Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Il colore è, un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è, un vino vivace, sapido, fresco, è, un vino che può, essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.