ClassificazioneN/A

RegioneMaipo Valley (Cile)

Cantina Haras De Pirque (Antinori)

Vitigno 100% Chardonnay

CARATTERISTICHE

• Nome Haras de Pirque Chardonnay Riserva 2016
• Tipologia Bianco fermo
• Classificazione N/A
• Anno 2016
• Formato 0,75 l Standard
• Nazione Cile
• Regione Maipo Valley
• Vitigni 100% Chardonnay
• Resa per ettaro 80 q
• Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano durante la prima e la seconda settimana di marzo.
• Tecnica di produzione Individual vineyard parcels were hand harvested into small picking cases, which minimize bruising maceration to the Chardonnay bunches.
• Vinificazione Le uve dei vari appezzamenti sono raccolte a mano e messe in piccole cassette, che riducono al minimo i lividi ai grappoli di Chardonnay.
• Affinamento Dopo sei mesi in rovere il vino è, assemblato e imbottigliato.
• Grado alcolico 13,00% in volume
• Acidità, totale 4,65 gr/L
• PH 3,29
• Zuccheri residui 2,20 gr/L
• Abbinamento Perfetto primi piatti a base di pastapasta, carni bianche, cibo asiatico o frutti di mare.

Temperatura08°,-10°, C.
Abbinamenti Pasta e pesce.