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Brunelli Ripasso Pariondo 2015
18,31 €
Tasse incluse
Brunelli Ripasso Pariondo 2015
È, sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.
È, sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.
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Brunelli Ripasso Pariondo 2015
È, sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.
Tipologia Rosso fermo
Colore Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Sprigiona profumi molto ampi e persistenti con note fruttate di ribes nero, mora e prugna fresca, alternati a leggeri sentori di vaniglia.
Note gustative Il sapore risulta avvolgente e di grande spessore, mantenendosi potente per un lungo periodo.
È, sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.
Tipologia Rosso fermoClassificazioneDOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Regione Veneto
Cantina Azienda Agricola Brunelli Luigi
Vitigno 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Sangiovese, 10% Corvinone
CARATTERISTICHE
- Nome Brunelli Ripasso Pariondo 2015
- Tipologia Rosso fermo
- Classificazione DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Anno 2015
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Veneto
- Vitigni 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Sangiovese, 10% Corvinone
- Vinificazione La migliore selezione di Valpolicella di annata viene fatta “,ripassare”, sulle vinacce appassite dell’,Amarone appena spillato, ancora intrise di vino, facendo così, iniziare una seconda fermentazione, aumentandone il tenore alcolico.
- Affinamento Affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 30 hl e ulteriori 4 mesi in bottiglia.
- Grado alcolico 14,00% in volume
- Abbinamento Si accompagna in modo eccelso a primi piatti elaborati, carni rosse, cacciagione e costolette, nonché, ad arrosti e formaggi di media stagionatura.
Colore Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Sprigiona profumi molto ampi e persistenti con note fruttate di ribes nero, mora e prugna fresca, alternati a leggeri sentori di vaniglia.
Note gustative Il sapore risulta avvolgente e di grande spessore, mantenendosi potente per un lungo periodo.
Temperatura16°,-18°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi
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È, sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.