Le Marchesine Franciacorta Brut
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Le Marchesine Franciacorta Brut

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Le Marchesine Franciacorta Brut
Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.
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Le Marchesine Franciacorta Brut
Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

TipologiaTipologia Bianco spumante metodo classico brut

TipologiaClassificazioneDOCG Franciacorta Brut

TipologiaRegioneLombardia

TipologiaCantina Le Marchesine

TipologiaVitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

CARATTERISTICHE

  • Nome Le Marchesine Franciacorta Brut
  • Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
  • Classificazione DOCG Franciacorta Brut
  • Formato 0,75 l Standard
  • Nazione Italia
  • Regione Lombardia
  • Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
  • Ubicazione Dai nostri vigneti siti in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne.
  • Vendemmia Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.
  • Tecnica di produzione Fermentazione controllata a 17°, - 19°, con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
  • Vinificazione Maturazione in vasche d’,acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12°, - 14°,) per almeno 25 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con un finissimo periage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione.
  • Grado alcolico 12,50% in volume
  • Acidità, totale 6,00 gr/L
  • Estratto secco 19,00 gr/L

ASPETTI ORGANOLETTICI

Perlage Finissimo e persistente.
Colore Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini
Note gustativeAroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

Temperatura06°,- 08°, C.
Abbinamenti Pasta, pesce, crostacei e formaggi.

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