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Prunotto Barbera Bansella Nizza 2015
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Prunotto Barbera Bansella Nizza 2015
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Prunotto Barbera Bansella Nizza 2015
Tipologia Rosso fermo
Colore Rosso rubino intenso con riflessi neri.
Note olfattive - Profumi
Note gustative Profumo ricco di frutta, sentore di prugna con note di viola, cacao e liquirizia. In bocca è, pieno, armonico, morbido con un finale reso fresco da una buona vena acida.
Tipologia Rosso fermoClassificazioneDOCG Barbera d'Asti
Regione Piemonte
Cantina Prunotto (Antinori)
Vitigno 100% Barbera
CARATTERISTICHE
- Nome Prunotto Barbera Bansella Nizza 2015
- Tipologia Rosso fermo
- Classificazione DOCG Barbera d'Asti
- Anno 2015
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Piemonte
- Vitigni 100% Barbera
- Ubicazione Alba (CN)
- Composizione del terreno Terreno argilloso di colore molto chiaro ricco di marne calcaree e vene di sabbia.
- Vinificazione L'uva arrivata in cantina è, stata diraspata e pigiata. La macerazione è, durata 7 giorni ad una temperatura massima di 28 °,C. Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione sia alcolica che malolattica prima dell'inverno.
- Affinamento Il vino è, stato affinato per 9 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio, prima di procedere all’,imbottigliamento.
- Grado alcolico 14,50% in volume
Colore Rosso rubino intenso con riflessi neri.
Note olfattive - Profumi
Note gustative Profumo ricco di frutta, sentore di prugna con note di viola, cacao e liquirizia. In bocca è, pieno, armonico, morbido con un finale reso fresco da una buona vena acida.
Temperatura16°,-18°, C.
Abbinamenti Carne, selvaggina e formaggi
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