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Edi Keber Collio 2016 4 Viti Vitae Ais
21,75 €
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Edi Keber Collio 2016
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è, da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Tocai friulano, Malvasia, Pinot grigio e Sauvignon. Colore paglierino con riflessi verdognoli Profumo intenso, asciutto, con retrogusto lievemente amarognolo, armonico, strutturato e ricco di personalità,.
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è, da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Tocai friulano, Malvasia, Pinot grigio e Sauvignon. Colore paglierino con riflessi verdognoli Profumo intenso, asciutto, con retrogusto lievemente amarognolo, armonico, strutturato e ricco di personalità,.
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Edi Keber Collio 2016
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è, da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Tocai friulano, Malvasia, Pinot grigio e Sauvignon. Colore paglierino con riflessi verdognoli Profumo intenso, asciutto, con retrogusto lievemente amarognolo, armonico, strutturato e ricco di personalità,.
Tipologia Bianco biologico fermo
Colore Di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli.
Note olfattive - Profumi Al naso offre sentori leggeri di melone giallo, pera, agrumi, fiori bianchi e mandorla.
Note gustative Di splendido equilibrio, si propone setoso al palato e intensamente minerale, lunghissimo.
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è, da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Tocai friulano, Malvasia, Pinot grigio e Sauvignon. Colore paglierino con riflessi verdognoli Profumo intenso, asciutto, con retrogusto lievemente amarognolo, armonico, strutturato e ricco di personalità,.
Tipologia Bianco biologico fermoClassificazione DOC Collio Goriziano o Collio Bianco
Regione Friuli-Venezia Giulia
Cantina Edi Keber
Vitigno 30% Malvasia Istriana, 20% Ribolla Gialla, 50% Tocai Friulano
CARATTERISTICHE
- Nome Edi Keber Collio 2016
- Tipologia Bianco biologico fermo
- Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Bianco
- Anno 2016
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Friuli-Venezia Giulia
- Vitigni 30% Malvasia Istriana, 20% Ribolla Gialla, 50% Tocai Friulano
- Ubicazione Zegla, esposta a sud.
- Composizione del terreno Ponka, costituito da marne e arenaria.
- Sistema di allevamento Guyot
- N. piante per ettaro 5000
- Resa per ettaro 40 q.li
- Tecnica di produzione Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate a grappolo intero. Il mosto viene messo fermentare in grandi vasche in cemento, dove resta per circa 5 mesi. Il 20% è, invece elevato in botti di rovere da circa 4 hl.
- Grado alcolico 13,50% in volume
- Abbinamento Si adatta bene con gli antipasti, ma soprattutto con primi piatti, minestre, pesce in genere e carni bianche.
Colore Di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli.
Note olfattive - Profumi Al naso offre sentori leggeri di melone giallo, pera, agrumi, fiori bianchi e mandorla.
Note gustative Di splendido equilibrio, si propone setoso al palato e intensamente minerale, lunghissimo.
Temperatura08°,- 10°, C.
Abbinamenti Pasta, pesce e crostacei
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