Feudo Montoni Del Masso Cataratto 2016
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Feudo Montoni Del Masso Cataratto 2016

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Feudo Montoni del Masso Cataratto 2016

TipologiaTipologia Bianco biologico fermo

TipologiaClassificazione DOC Sicilia Catarratto

TipologiaRegione Sicilia

TipologiaCantina Feudo Montoni

TipologiaVitigno 100% Catarratto Bianco Comune

CARATTERISTICHE

  • Nome Feudo Montoni del Masso Cataratto 2016
  • Tipologia Bianco biologico fermo
  • Classificazione DOC Sicilia Catarratto
  • Anno 2016
  • Formato 0,75 l Standard
  • Nazione Italia
  • Regione Sicilia
  • Vitigni 100% Catarratto Bianco Comune
  • Ubicazione Cammarata (AG)
  • Clima Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: a levante.
  • Composizione del terreno Sabbiosi
  • Sistema di allevamento Alberello
  • N. piante per ettaro 2.600 ceppi per ettaro.
  • Vendemmia Raccolta manuale.
  • Vinificazione Tradizionale in cemento a temperatura controllata.
  • Affinamento Sur lies con batonnage per 6 mesi in cemento.
  • Grado alcolico 13,00% in volume
  • Abbinamento Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo.
ASPETTI ORGANOLETTICI

Colore Giallo con lucenti riflessi verdognoli.
Note olfattive - Profumi Al naso presenta delicate note di alloro e menta, in armonia con sentori agrumati di lumie e biancospino. Ritorni minerali.
Note gustative Al palato è, molto fresco e persistente, con spiccata acidità, e bilanciata sapidità,, lunga intensità, aromatica di frutto e freschezza.

Temperatura08°,- 10°, C.
Abbinamenti Antipasti, pesce e crostacei


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