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Le Piane Boca 2012
58,36 €
Tasse incluse
Le Piane Boca 2012
E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.
E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.
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Le Piane Boca 2012
E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.
Tipologia Rosso fermo
ASPETTI ORGANOLETTICI
Note olfattive - Profumi aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco.
Note gustativeIn bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola.
E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.
Tipologia Rosso fermoClassificazione DOC Boca
RegionePiemonte
Cantina Le Piane
Vitigno 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
CARATTERISTICHE
- Nome Le Piane Boca 2012
- Tipologia Rosso fermo
- Classificazione DOC Boca
- Anno 2012
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Piemonte
- Vitigni 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
- Ubicazione Vigneto Traversagna età, 30 anni, comune di Prato Sesia, altezza tra 400 e 450 m.s.l.m. (0.4 ha). Vigneto alle Piane (vecchio vigneto di Antonio Cerri) che ha più, di 50anni, altezza tra 420-470 m.s.l.m. (0.3 ha). Vigneti di nuovo impianto (1998-2001) in zone più, vocate di Boca (Mottosergo, Meridiana, Valvecchi e Traversagna).
- Composizione del terreno I terreni sono acidissimi fatti totalmente di ghiaia porfidica (di origine vulcanica), leggermente rossa e ricca di minerali, senza sostanza organica e senza calcio.
- Sistema di allevamento Guyot semplice
- N. piante per ettaro 2.000 per il nebbiolo e 5.000 per la vespolina
- Resa per ettaro 40-50 q.
- Vendemmia Raccolto metà, di Ottobre
- Tecnica di produzione Fermentazione e macerazione sulle bucce 25 giorni in un tino aperto di legno 25hl e in tini aperti di acciaio da 20hl con follature manuali per 3 volte il giorno.
- Affinamento Dopo la pressatura, malolattica e permanenza in botte grande di 20hl-28hl di rovere di slavonia.
- Grado alcolico 13,50% in volume
- Acidità, totale 6,00 gr/L
- PH 3,45
ASPETTI ORGANOLETTICI
Note olfattive - Profumi aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco.
Note gustativeIn bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola.
Temperatura18°,- 20°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi.
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E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.
E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità, dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità, lascia scoprire sempre nuove sfumature.