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Firriato Le Sabbie Dell'Etna Bianco 2016
11,91 €
Tasse incluse
Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2016
E’, un esemplare vivido dei vini bianchi dell’,Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità, marine. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’,enologia dell’,Etna.
E’, un esemplare vivido dei vini bianchi dell’,Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità, marine. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’,enologia dell’,Etna.
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Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2016
E’, un esemplare vivido dei vini bianchi dell’,Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità, marine. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’,enologia dell’,Etna.
Tipologia Bianco biologico fermo
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note olfattive - Profumi Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca.
Note gustative E’, un vino di grande afflato, il gusto è, pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è, capace di generare.
E’, un esemplare vivido dei vini bianchi dell’,Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità, marine. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’,enologia dell’,Etna.
Tipologia Bianco biologico fermoClassificazioneDOC Etna Bianco
RegioneSicilia
Cantina Firriato
Vitigno 60% Carricante, 40% Catarratto Bianco Comune
CARATTERISTICHE
- Nome Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco 2016
- Tipologia Bianco biologico fermo
- Classificazione DOC Etna Bianco
- Anno 2016
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Sicilia
- Vitigni 60% Carricante, 40% Catarratto Bianco Comune
- Ubicazione Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT). Esposizione: Versante nord orientale del vulcano (500/600 metri s.l.m.)
- Composizione del terreno Franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità, drenante
- Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone ryat, 5 speroni di due gemme ciascuno)
- N. piante per ettaro 4.000/4.500
- Resa per ettaro 7.000/7.200 kg
- Vendemmia Raccolta manuale. II decade di ottobre
- Temperatura di fermentazione 16°,-18°,C
- Periodo di fermentazione 15 giorni
- Tecnica di produzione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento 2 mesi sulle fecce. Affinamento in Bottiglia 2 mesi
- Grado alcolico 13,00% in volume
- Acidità, totale 6,10 gr/L
- PH 3,30
- Produzione annata 25.000 bottiglie
- Abbinamento Si sposa benissimo a piatti di mare esaltandone i sapori forti e tenaci come i tubettini in brodo di pesce, spatola in crosta di patate, calamari ripieni alla menta. Caciucco e Cozze gratinate vanno alla perfezione. Bene anche carni bianche salsate, affumicati e sformati di verdure.
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note olfattive - Profumi Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca.
Note gustative E’, un vino di grande afflato, il gusto è, pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è, capace di generare.
Temperatura10°,- 12°, C.
Abbinamenti Pasta, pesce, crostacei e formaggi
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E’, un esemplare vivido dei vini bianchi dell’,Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità, marine. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’,enologia dell’,Etna.