Benanti Etna Bianco 2016
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Benanti Etna Bianco 2016
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Benanti Etna Bianco 2016
TipologiaBianco fermo
Colore Giallo paglierino con sfumature verdi.
Note olfattive - Profumi Intenso, ricco, ampio, fruttato, delicato, con sentori di mela.
Note gustative Secco con piacevole acidità, e gradevolissima persistenza aromatica.
TipologiaBianco fermo
ClassificazioneDOC Etna Bianco
Regione Sicilia
Cantina Benanti
Vitigno 100% Carricante
CARATTERISTICHE
- Nome Benanti Etna Bianco 2016
- Tipologia Bianco fermo
- Classificazione DOC Etna Bianco
- Anno 2016
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Sicilia
- Vitigni 100% Carricante
- Ubicazione Viagrande (CT)
- Clima Alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte. Altitudine: 900-1000 m. s.l.m.
- Composizione del terreno Sabbioso vulcanico, ricco di minerali, a reazione sub acida.
- N. piante per ettaro 6.000 e 8.000 piante per ettaro.
- Resa per ettaro 80 q/Ha
- Vendemmia Le uve maturano nella terza decade di ottobre. Vengono pressate intere con spremitura soffice del grappolo.
- Temperatura di fermentazione 18-20 °,C
- Vinificazione La fermentazione si svolge ad una temperature di 18-20 °,C in serbatoi di acciaio.
- Affinamento Il vino è, lasciato a maturare per un certo periodo in vasca prima di essere imbottigliato.
- Grado alcolico 12,00% in volume
- Abbinamento Si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce.
Colore Giallo paglierino con sfumature verdi.
Note olfattive - Profumi Intenso, ricco, ampio, fruttato, delicato, con sentori di mela.
Note gustative Secco con piacevole acidità, e gradevolissima persistenza aromatica.
Temperatura08°,-10°, C.
Abbinamenti Antipasti, pesce e crostacei
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