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Castello Dei Rampolla Sammarco 2012
61,79 €
Tasse incluse
Castello dei Rampolla Sammarco 2012
Rosso rubino dai riflessi granato. Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato. Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
Rosso rubino dai riflessi granato. Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato. Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
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Castello dei Rampolla Sammarco 2012
Rosso rubino dai riflessi granato. Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato. Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Colore Rosso rubino dai riflessi granato.
Note olfattive - Profumi Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato.
Note gustative Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
Rosso rubino dai riflessi granato. Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato. Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
Tipologia Rosso biodinamico fermoClassificazione IGT Toscano o Toscana
RegioneToscana
Cantina Castello dei Rampolla
Vitigno 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
CARATTERISTICHE
- Nome Castello dei Rampolla Sammarco 2012
- Tipologia Rosso biodinamico fermo
- Classificazione IGT Toscano o Toscana
- Anno 2012
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Toscana
- Vitigni 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
- Ubicazione Panzano(FI)
- Composizione del terreno Calcareo, roccioso.
- Sistema di allevamento Guyot
- Vendemmia Le uve sono vendemmiate a mano, senza nessun trattamento chimico.
- Vinificazione Macerazione nelle bucce per 15 giorni per il Cabernet Sauvignon e Merlot, 10 giorni per il Sangiovese.
- Affinamento Affinato 20 mesi in legno.
- Grado alcolico 13,50% in volume
- Abbinamento Lepre in salmì, con crostini di polenta
Colore Rosso rubino dai riflessi granato.
Note olfattive - Profumi Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità, di grafite e un ricordo di anice stellato.
Note gustative Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità,. Finale su ricordi boisé,.
Temperatura16°,- 18°, C.
Abbinamenti Carne e selvaggina
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