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Grillesino Ceccante Cabernet Sauvignon 2014
20,59 €
Tasse incluse
Grillesino Ceccante Cabernet Sauvignon 2014
Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
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Grillesino Ceccante Cabernet Sauvignon 2014
Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
Tipologia Rosso fermo
Colore Bel colore rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno.
Note gustative Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
Tipologia Rosso fermoClassificazioneIGT Toscano o Toscana
Regione Toscana
Cantina Grillesino
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon
CARATTERISTICHE
- Nome Grillesino Ceccante Cabernet Sauvignon 2014
- Tipologia Rosso fermo
- ClassificazioneIGT Toscano o Toscana
- Anno 2014
- Formato 0,75 l Standard
- NazioneItalia
- Regione Toscana
- Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
- Storia Ceccante è, il nome di un eroe della tradizione toscana dei Cantastorie. Sembra che questi, un giorno, mentre fuggiva da balordi dopo aver compiuto un atto eroico in favore dei più, deboli, avesse trovato rifugio tra le vigne di maremma e che proprio qui, dopo aver scoperto la dolcezza delle uve offerte dai tralci, decise di stabilirsi.
- Ubicazione Magliano in Toscana (GR)
- Clima Altitudine del vigneto: 250 m. s.l.m. Esposizione: sud est.
- Composizione del terreno Argilloso e minerale.
- Sistema di allevamento Cordone speronato.
- N. piante per ettaro 6.670
- Resa per ettaro 55 q.li
- Vendemmia Terza settimana di settembre.
- Temperatura di fermentazione 30 °,C
- Periodo di fermentazione 15-20 giorni .
- Vinificazione Dopo una pigiatura soffice ha luogo la macerazinoe in acciaio dove le bucce rimangono in contatto con il succo per 15-20 giorni ad una temperatura di circa 30°,C. Subito dopo il vino è, messo in barriques da 225 litri (provenienza Alliers, Tronç,ais e rovere americano) dove completa la fermentazione malolattica entro la fine dell’,anno di raccolta. Nessuna filtrazione viene fatta prima dell’,imbottiglaimento.
- Affinamento 16 mesi barriques, 10 mesi bottiglia.
- Grado alcolico 15,00% in volume
- Produzione annata 6.000 bottiglie
- Abbinamento Perfetto con bistecca, funghi, agnello arrosto, piatti con tartufo nero.
Colore Bel colore rosso rubino intenso.
Note olfattive - Profumi Naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno.
Note gustative Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.
Temperatura16°,- 18°, C.
Abbinamenti Carne e selvaggina
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Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè, decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità,, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere nello stesso pacchetto con finitura costante.