La Montecchia Cabernet Sauvignon Ireneo Capodilista Colli Euganei 2013
E’, il cru aziendale che nasce nello storico vigneto della Montecchia esposto a sud, da cui prendono nome la località, e l’,azienda stessa, posto all’,interno del “,quadrato del monte”, delimitato da una lunghissima siepe quadrata che lo circonda. Il colle è, di origine vulcanica e la roccia trachitica dona una particolare sapidità, al vino. Il vino si è, chiamato “,Rosso Montecchia”, nelle annate ’,95, ’,96, ’,97.
Tipologia Rosso fermo
ClassificazioneDOC Colli Euganei Rosso
Regione Veneto
Cantina La Montecchia
Vitigno 60% Merlot, 7% Raboso Veronese, 17% Sauvignon, 16% Carmè,nere
CARATTERISTICHE
- Nome La Montecchia Cabernet Sauvignon Ireneo Capodilista Colli Euganei 2013
- Tipologia Rosso fermo
- Classificazione DOC Colli Euganei Rosso
- Anno 2013
- Formato 0,75 l Standard
- Nazione Italia
- Regione Veneto
- Vitigni 60% Merlot, 7% Raboso Veronese, 17% Sauvignon, 16% Carmè,nere
- Composizione del terreno Cortina semplice.
- Vinificazione Macerazione delle uve per circa 15 -20 giorni.
- Affinamento 18 mesi in Barriques.
- Grado alcolico 14,00% in volume
- Abbinamento E’, un vino che si accompagna ottimamente ad arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
ASPETTI ORGANOLETTICI
Colore Rosso rubino carico.
Note olfattive - Profumi Molto intenso, persistente, ampio con sentore di spezie e frutta rossa.
Note gustative Di struttura complessa ed elegante, si presenta caldo, sapido e pieno.
Temperatura18°,-20°, C.
Abbinamenti Pasta, carne, selvaggina e formaggi